２０１７年から始まったオーナー性のぶどう園プロジェクトOKUNARY

２０２２年春。ついにオリジナルワインが完成しました🍷

醸造を担当いただいたのは、

関西を代表する老舗ワイナリー　カタシモワイナリーの次期社長　高井麻記子さん

 

OKUNARYで栽培しているのはビジュノワールといった

比較的マイナーな品種で、ワイナリーさんもはじめての醸造だったそうです。

いろいろ相談させてもらいながら、

試行錯誤をしながら

ついにひとつかたちになったことで

ほっと一息です。

 

もちろん、オリジナルワイン第二号に向けてすでに動き出しています。

来年もまた違った味わいのワインができそうです。

OKUNARYについてはこちら

 

奥野成樹