オリジナルワインが作れるオーナー制ぶどう園OKUNARY

ついに2023年度のワインが完成しました🍷

今年のビジュノワールは最高の出来で、

平均糖度は22.3度（最高糖度は26度以上　高すぎて測定不能でした）

着色も良好で真っ黒

病害虫による被害もほぼなしでした！

9月半ばにブドウの木のオーナー様50名ほどで収穫

収穫量は合計７５０ｋｇ程度ありました🍇

翌日、選果作業を行い、すぐに委託醸造先の堅下ワイナリーへ

髙井社長からは「良いぶどうができたな！」とお褒めいただきました。

そして、1月中旬にオリジナルワインが完成

今年は大阪の地理的表示保護制度（GI）の認定もいただき

高い品質のワインであることのお墨付きをいただくこともできました。

毎年の恒例行事となっていますが、

醸造を担当いただいた堅下ワイナリーのマキコさんと記念撮影

良いワインが出来てよかったです。

とあるワイン専門家は「これまで飲んだビジュノワールワインの中で一番美味しい」とご評価くださったようです。

来年度も美味しいワインができるように、会員であるオーナー様と一緒にぶどう作りに励みたいと思います。

 

オーナー制ぶどう園OKUNARYでは新規の会員を募集しております。

OKUNARYホームページから是非お申し込みください

 

※募集は2024年度の3月末頃から行います。現時点ではホームページの編集ができておらず、少しお時間をいただきますm(_ _)m