近年、人気爆発のシャインマスカット。かねおく農園でも一番人気の皮ごと食べられる品種です。粒が大きめなことも魅力の一つですが、この品種 生育初期はどんな感じか知っていますか？今回の記事では開花後のシャインマスカットについて触れます。

上記写真にある通り、粒の大きさはゴマ粒ほど。

ぶどうの花が開花して3日程でこれくらいの大きさになります。

このゴマ粒が３ヶ月ほど肥大して収穫となります。

シャインマスカットはもともとの品種の特性としては、一粒１５グラムほどの大きさです。

ですが、ジベレリン処理（ぶどうの種抜きや成長促進を目的とした植物ホルモン処理）技術や

枝管理などの栽培技術が向上してきたことにより、

２０グラムを超えるような大粒のものが収穫できるようになりました。

言い換えると、ジベレリン処理や枝管理をしっかりしないと贈答品にできるようなシャインマスカットには仕上がらないということ。シャインマスカットって高価なイメージがあるけど、それ相応の手間暇がかかっているんですよ。

上記画像のような生育初期においてジベレリン処理は非常に大事な工程です

あまり早くにジベレリン処理をしてしまうと、果粒の肥大が悪くなってしまうので

しっかりと待ってからジベレリン処理を行います。

一般的なタイミングとしては満開〜３日後まで

弊園ではなるべく３−５日後くらい待つように心がけています。

ジベレリン処理をすると、その作業を行った目印として

下の画像のような接ぎ木用クリップを一房ずつ付けます。

画像のクリップはオレンジ色ですが、

他にもピンクやブルーの色があります。

ジベレリン処理タイミングによって色分けすることで

より精度高くその後の栽培工程をこなすことができます。

クリップを使ってジベレリン処理タイミングを管理することは結構手間がかかります。ですが、より品質の高いぶどうを作るためには、必要かなと思っています。

なかなかぶどう繁忙期にブログを書くのは時間が無く難しいのですが

頑張って更新をしていきます

たまに覗いてみてくださいね＾＾

かねおく農園4代目園主　奥野成樹